Queues de sardines grillées en sauce escabèche Sardinillas avec les queues des poissons

avec les queues des poissons placées vers le centre de la boîte

La sauce brava

Nous vous partageons un de nos secrets de dégustation

Nous vous proposons pour cette dégustation de découvrir les bivalves : il s’agit d’animaux dont la coquille présente deux valves s’ouvrant et se fermant pour filtrer l’eau de mer et se protéger des prédateurs

de l’huile d’olive et de délicates tranches de tomates par exemple

Queues de sardines grillées en sauce escabèche Sardinillas avec les queues des poissonsDirection les Asturies en Espagne, et plus prcisment Ribadesella. Laissez nous vous faire une petite confidence au sujet de cette conserve Nous nous sommes dmens pour vous offrir un produit rare en France, et pour cause, Geyu Mar nest autre quun restaurant avant dtre une conserverie. Localise sur la cte des Asturies, cette marque souhaite changer la perception du manger en bote, selon les dires de son crateur Abel lvarez. Ce chef a ds lors commenc par