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Description
DENOMINAZIONE: Lazio bianco IGP
VITIGNO: Merlot 100%
Viene fuori un elemento di sidro
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea e contatto con buccia per 15 giorni
VITIGNO: Nebbiolo 100 %
La Route de Cretes 2021 Catherine Bernard Durella DENOMINAZIONE: Lazio bianco IGPVITIGNO: Grenaches e Cinsault. ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, lieviti indigeni senza filtrazioni e chiarifiche AFFINAMENTO: in acciaio SUOLO: argillo calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Nel 2018, la muffa e poi la grandine hanno fatto perdere a Catherine Bernard l'85% del raccolto. Decise quindi di fondere i Grenaches e Cinsault che aveva salvato con quelli del suo vicino: nacque La Route
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