BAGNA CACAO BIANCA 70° CAMEL Successivamente il contenuto di acqua

Successivamente il contenuto di acqua del frutto viene ridotto per osmosi e il contenuto di zuccheri viene gradualmente portato oltre il 70%

Le ricette si basano sull’esperienza dei nostri maestri pasticceri e dei nostri tecnici e possono essere personalizzate a piacere

Modalità di impiego con lavorazione a mano: Riscaldare l’acqua

Perfetta per tutti i piatti

Note di Rhum invecchiato e dolci bacche di vaniglia

BAGNA CACAO BIANCA 70° CAMEL Successivamente il contenuto di acquaInfuso e distillato delle bacche di cacao brasiliano. I profumi delicati e laltissima resa di questo prodotto lo rendono adatto per preparati in cui si ricerca un bassissima percezione alcolica, preservando intatti il gusto e la fragranza tradizionali. Le bagne camel vengono realizzate con metodo rigorosamente artigianale. La produzione avviene in due fasi: la prima per infusione (per agrumi, frutta tropicale, erbe, vaniglia e spezie) o fermentazione