Manuela D.O. Penedès Tras el ensamblaje

Tras el ensamblaje

con una entrada ligeramente crujiente que se deshace con suavidad

pasta o arroces de montaña ligeros

Elaboración: Fermentación alcohólica durante 15 días en depósitos de acero inoxidable

Un albariño de intensidad aromática alta y marcado carácter varietal: fruta blanca

Manuela D.O. Penedès Tras el ensamblajeManuela es un vino de parcela elaborado exclusivamente con Chardonnay procedente del viedo Manuela, formado por dos parcelas plantadas en 1987 y 1992, entre las ms antiguas de Chardonnay de la finca. Situadas en una terraza media, combinan frescura y maduracin. En Naveran, la variedad Chardonnay ha encontrado una adaptacin especialmente favorable. Durante la fermentacin, una parte del vino pasa a barrica mientras el resto contina en depsito,