barolo riserva docg 2015 vietti 150529 W6-7-wineparis-chateau La fermentazione in acciaio è

La fermentazione in acciaio è svolta grazie ai lieviti indigeni ed è seguita da un affinamento in cemento a contatto con le fecce nobili

Rivela un bouquet olfattivo pieno e intenso

Perfetto da abbinare al pesce affumicato

Al naso si sviluppano note di limone

fruttati e freschi - arricchendosi allo stesso tempo di sottili speziature rilasciate dallinvecchiamento in legno

barolo riserva docg 2015 vietti 150529 W6-7-wineparis-chateau La fermentazione in acciaio èRubino, con riflessi granato. Si susseguono al naso note fruttate di ciliegia, mora, prugna matura, echi di sottobosco e di tartufo, tocchi balsamici; al sorso intenso, strutturato, complesso, dai tannini perfettamente integrati e dalla lunga persistenza. Il Barolo Riserva di Vietti il risultato di una selezione nella selezione. Lavorando alla definizione del blend del Barolo Castiglione sono stati scelti alcuni di questi vini, elaborati a partire da